مالیات وضع شده بر مصرف کالاها و خدمات را مالیات بر مصرف می نامند عوارض مالیات کلی فروشی و خرده فروشی مالیات ارزش افزوده و یا هر نوع مالیاتی که بر داد و ستدهای کالاها و خدمات تعلق گیرد به عنوان مالیات بر مصرف تلقی میشود در واقع تفاوت قیمت پرداخت شده توسط خریدار و قیمت دریافت شده توسط عرضه کننده مالیات بر مصرف را تشکیل میدهد. قیمت بازار کالا یا خدمت به علاوه مالیات بر مصرف و منهای یارانه تعیین کننده قیمت تقاضای کالا یا خدمت است.